본문바로가기

  • 계양구의회 GYEYANG-GU COUNCIL
  • 계양구의회 GYEYANG-GU COUNCIL
  • 계양구의회 GYEYANG-GU COUNCIL
  • 계양구의회 GYEYANG-GU COUNCIL

전체 보기

메뉴별 보기

분야별정보

가나다순 보기

전체메뉴 닫기

패밀리사이트


분야별정보메뉴열기

  1. HOME
  2. 분야별정보
  3. 식품·위생
  4. 트랜스지방 안심제과점

트랜스지방 안심제과점

트랜스지방 안심제과점

트랜스지방이란 ?

  • 식물성기름에 수소를 첨가하여 고체형태로 제조된 가공식품(마가린, 버터 등)으로 인체에 나쁜 영향을 미치는 LDL-콜레스테롤은 증가, 좋은 영향을 미치는 HDL-콜레스테롤은 감소시킴.
  • 가격이 저렴할 뿐 아니라 고소한 맛과 향미 등을 목적으로 패스트푸트, 제과·제빵에 많이 사용함

    ※ 트랜스지방 함량이 많은 식품

    • 경화유, 정제유, 마가린 및 쇼트닝
    • 감자튀김, 도넛, 생선튀김, 닭튀김 등 튀김류
    • 패스츄리, 케이크 등 마가린이 사용되는 과자류

트랜스지방 안심제과점 운영

  • 목적 : 건강에 유해한 트랜스지방 사용 감소, 제로화 실천을 통하여 건강한 먹거리 조성 및 식품안전성 제고를 위한 트랜스지방 안심제과점 인증사업 실시

    ※ 트랜스지방 안심제과점이란 ?
    트랜스지방 제로 기준에 적합한 유지를 사용하고, 함량 분석결과 1회 섭취분량 당 트랜스지방 "0" 표시 기준에 적합한 제과점

  • 운영방법
    • 대한제한협회에서 주관하는 트랜스지방 저감화 기술을 지도받아 전문적인 운영
    • 트랜스지방 실태를 매년 점검함으로써 기준에 적합여부를 지속적인 관리
트랜스지방 안심제과점 현황
업소 소재지 연락처
몽뻬르과자점 경명대로 1141(계산동) 032-543-5687
한상민과자점 효서로 381(작전동) 032-544-2729
빵뜨락 계양구 황어로115번길 12(오류동) 032-513-0150
브레드탑 경명대로 1045번길 9-9(계산동) 032-547-3637
  • 트랜스지방 안심제과점 QR코드
  • 해당 페이지의 내용을 다른 스마트 기기로 보고 싶다면

    왼쪽 정보무늬 [QR Code] 를 찍어 보세요.

OPEN 공공누리 | 출처표시 | 공공저작물 자유이용허락

자료관리담당자

  • 담당부서 : 위생과
  • 담당팀 : 위생관리팀
  • 전화 : 032-450-5424

위로
[21067] 인천광역시 계양구 계산새로 88(계산동) 대표번호 : 032-551-5701
(야간·휴일) 당직실 032-450-5901~2

Copyright ⓒ Gyeyang-gu District Incheon Metropolitan City. All rights reserved.

(사)한국장애인단체총연합회 한국웹접근성인증평가원 웹 접근성 우수사이트 인증마크(WA인증마크)