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트랜스지방 안심제과점

트랜스지방 안심제과점

트랜스지방이란 ?

  • 식물성기름에 수소를 첨가하여 고체형태로 제조된 가공식품(마가린, 버터 등)으로 인체에 나쁜 영향을 미치는 LDL-콜레스테롤은 증가, 좋은 영향을 미치는 HDL-콜레스테롤은 감소시킴.
  • 가격이 저렴할 뿐 아니라 고소한 맛과 향미 등을 목적으로 패스트푸트, 제과·제빵에 많이 사용함

    ※ 트랜스지방 함량이 많은 식품

    • 경화유, 정제유, 마가린 및 쇼트닝
    • 감자튀김, 도넛, 생선튀김, 닭튀김 등 튀김류
    • 패스츄리, 케이크 등 마가린이 사용되는 과자류

트랜스지방 안심제과점 운영

  • 목적 : 건강에 유해한 트랜스지방 사용 감소, 제로화 실천을 통하여 건강한 먹거리 조성 및 식품안전성 제고를 위한 트랜스지방 안심제과점 인증사업 실시

    ※ 트랜스지방 안심제과점이란 ?
    트랜스지방 제로 기준에 적합한 유지를 사용하고, 함량 분석결과 1회 섭취분량 당 트랜스지방 "0" 표시 기준에 적합한 제과점

  • 운영방법
    • 대한제한협회에서 주관하는 트랜스지방 저감화 기술을 지도받아 전문적인 운영
    • 트랜스지방 실태를 매년 점검함으로써 기준에 적합여부를 지속적인 관리
트랜스지방 안심제과점 현황
업소 소재지 연락처
빵뜨락 계양구 황어로115번길 12, 1층(오류동) 032-513-0150
까레몽과자점 경명대로1141(계산동) 032-543-5687
허니브래드 봉오대로 657(작전동) 032-554-8578
빵굼터(계산점) 경명대로1045번길 2(계산동) 032-542-3957
빵굼터 오조산로62번길 10, 1층(계산동) 032-551-4424
한상민과자점 효서로 381(작전동, 현대상가 1층) 032-544-2729
빵굼터착한빵집 안남로 568(효성동) 032-554-0085
  • 트랜스지방 안심제과점 QR코드
  • QR CODE 이미지를 스마트폰에 인식시키면 자동으로 이 페이지로 연결됩니다.

    이 QR CODE는 트랜스지방 안심제과점 페이지의 정보를 담고 있습니다.

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  • 담당부서 : 위생과
  • 담당팀 : 위생지도
  • 전화 : 032-450-6725

[21067] 인천광역시 계양구 계산새로 88(계산동) TEL.032-551-5701

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